一、柜式液氮速凍機(jī)介紹
柜式液氮速凍機(jī)其中的關(guān)鍵因素就是液氮——是當(dāng)今環(huán)保又有效的冷卻劑冷凍方式。本速凍機(jī)適合于食品手推車或者托盤手動(dòng)加載小批量操作。它提供了一種用于各種食品極大的靈活性，以及短的和長的停留時(shí)間。
二、柜式液氮速凍機(jī)規(guī)格
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型號
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預(yù)計(jì)產(chǎn)量
(僅供參考)
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有效容積
(L)
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托盤尺寸
(深*寬mm)
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外形尺寸
(深*寬*高mm)
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功率
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AG-100
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100kg/h
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495L
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400*600
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1350×900×1850
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1KW
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AG-200
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200kg/h
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900L
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400*600
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1350×1300×1850
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2KW
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AG-300
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300kg/h
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1275L
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400*600
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1350×1550×2150
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3KW
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AG-450
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450kg/h
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1785L
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400*600
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1350×1700×2150
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4KW
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AG-600
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600kg/h
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2380L
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400*600
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1550×1950×2150
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6KW
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AG-900
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900kg/h
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3570L
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400*600
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1700×2550×2150
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7KW
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AG-1200
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1200kg/h
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4420L
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400*600
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1850×2550×2150
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9KW
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注：
1.預(yù)計(jì)產(chǎn)量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)。
三、柜式液氮速凍機(jī)適合加工的產(chǎn)品：
1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；
3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5.乳制品/面條：糕點(diǎn)，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊；
6.其他需要速凍的產(chǎn)品。
四、柜式液氮速凍機(jī)特點(diǎn)：
1.采用環(huán)保、經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介-液氮。
2.以很少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.幾分鐘快速冷凍（以分鐘計(jì)，不是小時(shí)）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品
4引進(jìn)德國控溫技術(shù)，控制每個(gè)點(diǎn)的溫度，大大縮短速凍產(chǎn)品的上市時(shí)間
5.可對產(chǎn)品快速速凍并穿冰衣，速凍多點(diǎn)溫度可通過觸摸屏調(diào)節(jié)。
6.低水分損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率。
7.低細(xì)胞組織破壞，很好的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
8.和分選、計(jì)數(shù)、包裝設(shè)備連接創(chuàng)建生產(chǎn)線，減少人力資源。
9.先進(jìn)技術(shù)，采用多級疏送，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)!
10.很小的安裝成本，低廉的維護(hù)成本，節(jié)省電能95%。
五、產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 液氮是目前為止世界上環(huán)保又經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。
2. 以較少的投入，就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。
3. 速凍時(shí)間短，2到20分鐘快速凍結(jié)，大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間，無需儲存大量產(chǎn)品。
4. 減少水分損失，無損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)出率。
5. 節(jié)省工廠空間，更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。
6. 安裝成本低。
7. 低廉的維護(hù)成本。
8. 節(jié)省清洗時(shí)間。
9. 保質(zhì)時(shí)間更長，是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。
10. 徹底解決產(chǎn)量過剩，過期，變質(zhì)等問題。
